1. išmaišykite keptus džiovintus Sichuan pipirų kukurūzus plieniniame puode iki kvapnaus, su krekingu garsu . Išjunkite ugnį, atvėsinkite ir padėkite juos ant padidintos pjovimo lentos . po atvėsinimo, sichuan pipirų kukurūzai yra labai traškūs ir lengvai sutraiškyti .} po atvėsinimo
2. Paskleiskite švarią baltą popierių ant Sičuano pipirų, naudokite valcavimo kaištį, kad energingai nuspaustumėte ir paspaustumėte, pakartokite kelis kartus, sulankstykite ir vėl susukite, kol dauguma jų bus miltelių pavidalu .
3. filtruokite kelis kartus su tinklu ir sudėkite miltelius į stiklinį indelį . Likusius galima vėl supjaustyti, sijoti ir filtruoti, paliekant tik keletą baltų apvalkalų ., jie gali būti išmesti arba kepti prieš kepant kitą kartą.
Sičuano pipirų miltelių vartojimo metodas yra kaip prieskoniai . Sichuan pipirų milteliai yra džiovinta ir subrendusi žaliųjų pipirų oda, kuri paprastai subręsta po rudens pradžios ., ji auga daugelyje Kinijos provincijų {, ypač Sichuane, kur kokybė yra geresnė, o Hebei ir shanxi, kur yra aukštesnė {{2}, ypač Sichuane, o Hebei ir shanxi, kur yra didesnė {2 {2}. Unikalus prieskonis Kinijoje, pirmiausia užima trylikos prieskonių .
Populiarus Žymos: Džiovinti Sičuano pipirų milteliai, Kinija džiovinti Sičuano pipirų miltelių gamintojai, tiekėjai, gamykla
